持ち帰り弁当のプレナスは北陸地方に進出すると発表した。
富山、石川、福井の各県で、主力の持ち帰り弁当店「ほっともっと」を店や設備などをフランチャイズチェーン(FC)加盟者に貸与する新方式で展開する。加盟者の初期費用を抑え、3年後までに北陸3県で30店の出店を目指す。ほっともっとは北陸に出店しておらず、北陸3県での事業拡大が課題だった。

新方式では初期費用が約270万円と従来の6分の1以下に抑えられるという。従来のFCは加盟者が店舗や設備を自ら用意する必要があった。

新方式での加盟者はプレナスの直営店で1ヶ月間の研修を受けた後に開業する。
研修施設を兼ね、7月上旬に金沢市に直営店1店を開く。FC出店は、2012年秋から始まる見通しで、13年2月期は5店の開設を見込む。

 

2012年05月28日 日経MJより