外食大手のコロワイドは首都圏が地盤の「しゃぶしゃぶ温野菜」で関西に直営1号店を出す。「しゃぶしゃぶ温野菜」は現在300店強あり、関西にフランチャイズチェーン(FC)方式で18店を展開する。
神戸市に初の直営店を開き、新メニューの調理や接客教育の研修機能を持たせて直営やFCの出店スピードを上げる。関西で2019年までに5倍の100店体制を目指す。
そのほか、「ステーキ宮」は現在の140店舗弱から今後5年間で200店舗まで増やす計画だ。2月には都内に初出店する。

2016.1.18.付 日経新聞より