居酒屋チェーンを展開するこころ(浜松市)はカフェ業態に進出する。浜松市内の店舗を改装し、野菜を前面に打ち出したカフェとして7月にオープンする。
ランチやモーニングを新たに始め、これまでの居酒屋では取り込みにくかった女性客やファミリー客を開拓する。
直営店とフランチャイズチェーン(FC)店を合わせて5年後に50店舗の展開を目指す。

静岡県内の野菜を使ったカフェブランド「Vege Tree Cafe(ベジツリーカフェ)」を立ち上げ、7月7日に直営の1号店を開く。
浜松市の居酒屋店「とりきん三方原店」を改装する。座席数は80席でうち24席がテラス席。

こころは居酒屋「てんくう」などを中心市街地に集中出店。グループで19店を運営しており、17年3月期のグループ売上高は16億円。
17年3月には郊外型の居酒屋を展開する静岡喜八廊(静岡県磐田市)を買収している。

2017.5.24.付 日経新聞より