フランチャイズAQ通信

イタリアンシェフが舌を巻く、コスパ（品質と低価格）を実現してきた「サイゼリヤ」。 コロナ感染拡大で赤字を予想していたが、最終損益は黒字（10億円）で着地しそうと報道されています。 サイゼリヤは「この味で、この量で、この値段？」という、ともかく商品のコスパにこだわったように見える戦略が真骨頂という印象の外食チェーンです。...

業態（事業形態）による部分もあるが、少なくとも直営事業で営業利益が確保した実績があるなら、基本的にはフランチャイズ化は可能です。 一口で言えば、「その業態の成功要因が明らかかどうか」 例えば、厚労省の統計では、美容室数は約25万店、理容室は約12万店。 平成の30年間で美容室は約62,000店増加、理容室は24,000...

昨年3月は世界的な感染拡大を受けて、日経平均株価が1万7千円台にまで落ち込んだことがありました。それから1年、感染拡大は全く余談を許さない状況下、2万9千円台で推移しています。 日本の経済、特に消費は、海外からの観光客激減、緊急事態宣言に伴う大都市圏の移動自粛などは、いつ終わるかは全く見えない状況です。 一方、コロナ感...

コロナ禍で「働き方改革」というワードがほとんど聞かれなくなった感があります。 飲食店（外食チェーン）、観光業関連の企業では「仕事がなくなった」「雇用が続けられない」という声が非常に多い一方で、雇用を増やす企業も増えています。 採用したからと言って、1ヶ月も待たずに一人前になれる仕事はまずありません。 フランチャイズ加盟...

このメルマガでも何度も紹介した「フランチャイズ・ショー2021」（日本経済新聞社主催・東京ビッグサイト）は、4日間の会期を無事終了しました。 4日間の来場者は計16,801人と発表されました（2019年の56％）。 コロナ禍で緊急事態宣言が延長される中でしたので、来場者は大幅に減少したわけですが、初出展された本部様の中...