熊本地震に被災された方々には心からお見舞い申し上げます。一日も早い復興を願っています。
弊社も熊本のクライアント企業から福岡に避難所へ物資を直送する受け入れ拠点を設けたという連絡をいただき、ささやかながら協力させていただきました。遠くにいる我々にとって、支援物資を送るにしてもどこへ送ればきちんと届くか分からない中で、地元の方からの情報発信は、ありがたい限りです。連絡をいただいた方には、本当に感謝しています。
さて、最大１０連休といわれたＧＷも終わりました。私は、遠出することもなくほとんど都内で過ごしましたが、昨年以降、海外から日本に進出してきた新顔のお店がどうなっているか気になって何軒か回ってみました。
カフェは、Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）、The Coffee Bean & Tea Leaf(コーヒービーン＆ティーリーフ)、ハンバーガーやサンドイッチは、プレミアムハンバーガーのShake Shack(シェイクシャック)とBubby’s(バビーズ)、ロブスターサンドのLuke’s(ルークス)、スイーツは、ブリオッシュとジェラートのBrigela（ブリジェラ）などです。連休中ということで、相変わらずの行列で何時間待ちというお店もありましたが、すっかり落ち着いたお店もありました。一方で、以前は数時間待ちという表参道のパンケーキ屋さんはさすがに、以前のような行列はなくなっていました。
ＳＮＳの普及で情報があっという間に拡散するので、行列のできるお店の情報もあっという間に広まって、ブームになるのも早いけれど、短期で終わるということがあるのかもしれません。
弊社にも海外からの日本への進出希望が増えています。
ブームで終わらないお店作り！永遠のテーマですね。
