既存のホテル運営会社が同業者のフランチャイズチェーン経営をするという記事を意外に多く目にします。 過去は海外有名ホテルブランドとの提携が目立っていましたが、国内でも、ワシントンホテル、アパホテルなど、フランチャイズによって出店数や出店地域を拡大している会社も少なくありません。 ホテル経営では、運営ノウハウはもちろんです...

消費税増税に伴う軽減税率、キャッシュレスに対応するため、POSの入れ替えなどが大詰めを迎えています。 そんな中で、キャッシュレスに伴うスマホを使った新しい取り組みも徐々に出始めています。 自治体による「プレミアム商品券」、地域の商店街で取り組むサブスクリプションの仕組みを使ったサービスなど、新しい取り組みもニュース報道...

海外へ進出するというフランチャイズビジネス関連の記事は、一時は中国を中心にしたアジア向けが多かったが、最近しばしば目に留まるのはアメリカ進出です。 共通しているのは、数年かけて直営店を展開し、それからフランチャイズ展開という流れを想定しているという点です。 ケンタッキーフライドチキン、マクドナルド、サブウェイ等々の外食...

先日の日経ＭＪ紙に、悩みがある個人に向けた対話を通じた解決法を本人から引き出すコーチングのサービスを提供している会社が紹介されていました。 ユーザーの中心年齢層は、20～30代。サービス料金は6回で3万円程度になるそうですが、予約が殺到して数週間待ちという会社もあるようです。 会社の上司との話し合いは、一方的なアドバイ...

ここ数年外食チェーン各社では、原材料の高騰、人件費等のコスト増で、小幅ながら値上げが続いています。また、人材不足、営業時間の短縮などのマイナス要因を、プラスの施策に置き換え、積極策を講じようとする動きが増えています。 既存店の改装を機会に店舗運営の実態把握をやり直した上で、新しい機器の導入、動線の見直しなどを進めて、よ...